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2009年 06月 20日

肉吸い弁当

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5月8日めにゅー
・ご飯、いり胡麻
・肉吸い(牛肉、ねぎ、だし、しょうゆ、みりん)
・バターかぼちゃ(かぼちゃ、バター、塩)
・きんぴら(こんにゃく、レンコン、唐辛子、しょうゆ、砂糖、酒)
・鬼胡桃卵焼き(卵、葱、鬼胡桃、しょうゆ、砂糖、水、ごま油)

前日の分を挽回するかのような絢爛おかず!
っていうか昨夜に見たようなおかずがまた・・・

一押しはTVで見た大阪の芸人さんもよく利用するというお店の名物、肉入りのお吸い物。
字面は怖いけど、つまりは肉うどんのうどん抜き。
たまに思い出しては作る。これってご飯がめっちゃ進む

ねぎ卵焼きにくるみを入れたら大正解~!!
・・・・実は先日行った長野の上村で三角寿司の木型を買いそびれた。
(これ三角の海巻き寿しが出来るんだって!)
そのおすしに入れるといわれる地の鬼胡桃も買ったのに・・・と、後悔の念に苛まれることしきり。
卵焼きに救われた気分。

by tigerbutter | 2009-06-20 09:52 | 汁物
2009年 06月 20日

ピーマン肉詰め弁当

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5月7日メニュー
・ご飯
・ちりめん山椒
・ピーマン肉詰め(豚挽き肉、パン粉、塩、胡椒、酒、たまねぎ、卵、)


一球入魂!!!
高校球児でもないのに・・・
おかず一品か~、なかなかにやる気の無さが見える弁当。
なるほど、こういうの作ってると記事の更新しにくいはずだ。
時間無いのに朝から肉種こねたのでこんなことに・・・

私的には、くたくたになったピーマンに肉種がくっついたこの組み合わせって大好き。

by tigerbutter | 2009-06-20 09:35 | おべんとう
2009年 06月 20日

しいたけ飯弁当

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散々休んでおいては、またなにげなく再開してみる・・・

5月1日メニュー

・しいたけ飯(長野上村産干ししいたけ、米、しょうゆ、酒)
・鶏のから揚(とりもも肉、しょうゆ、塩、酒、しょうが、卵、片栗粉)
・泡菜(にんじん、キャベツ、きゅうり、塩、にんにく、山椒、しょうが)


しいたけ飯にこっている。
干ししいたけのうまみがからんだご飯はたまらん。

中国のお漬物泡菜。今いい感じに乳酸発酵してる。
これ、ビールのお供にもあっさりしてまたいいのよ~♪

この日は娘も茶摘体験で弁当もち。
おかずはみんな大好きから揚げでごー!!

by tigerbutter | 2009-06-20 09:25 | おべんとう