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2010年 04月 24日 ( 1 )


2010年 04月 24日

スノーボールクッキー

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粉砂糖いっぱいまぶしのスノーボールクッキー。
平たいクッキーとはまた趣が変わって良い。
何より天板一枚でドッサリ焼けるとこなんか良いわあ。

比較的固めの簡単配合、今日はチョコチップ入り。

覚え書きレシピ

バター 450g(無塩)
砂糖 150g
塩 ふたつまみ
薄力粉 750g
チョコチップ 100g

粉糖 適宜

バターを二分半ほどチンして溶かしバターにし、砂糖と塩を加えて良くかき混ぜる。
ふるった小麦粉にチョコチップを加え、
バター液を加え、混ぜすぎない様、へらで底の方から粉を持ち上げるようにしてまとめる。
一個10gに丸めて、天板に並べる。
予熱したオーブンで170度8分向きを変えて160度4分焼く。

ほんのり暖かいうちに粉砂糖をまぶす。

by tigerbutter | 2010-04-24 15:05 | あまいもの