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2007年 03月 29日 ( 1 )


2007年 03月 29日

コテージパイ (cottage pie)2

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昨日のコテージパイは、新たまねぎをたっぷりと、トマトを入れすぎたら・・・
「パスタにからめればいいじゃない。」って感じのゆるいミートソースになり、
味の決め手のウスターソースが最後のわずかしかないし、
なんか最初とダイブ趣が違い「コテージパイだよ!」と主張しにくい出来だった。
ポテトは油脂少な目、前回の味付けが濃すぎたので全体に味付け薄め。
熱々ふんわりのマッシュポテトはおいしいけど、調和がもうひとつ・・・

次回に期待・・・




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by tigerbutter | 2007-03-29 08:28 | 料理