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2007年 11月 08日

豚林檎弁当

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 給食補助メニュー(娘)/豚肉巻き林檎ソテー、バゲット、みかん、
                カマンベール入りキューブチーズ
                

今日は息子は弁当無しでいいらしいので娘の分だけ。
昨夜は豚もピザも食べたし、「実はもう全部OKなのでは?」という気がしないでもないけど、
確認してないので、今日も弁当持ち。

林檎パンと牛肉のトマト煮ココアプリンをパス。

豚肉巻き林檎ソテーは覚えてないくらいに久々に作ったが、これは美味しい一品になった。
はっきり言ってちょっと朝から感動したね・・・
(出た!モーレツ自画自賛!)
もし、林檎と豚肉薄切りを持っていて、これ作らなかったら罪って言ってもいい。

 

 =豚肉巻き林檎ソテー=
 豚もも肉の薄切りに塩コショウして茶漉しで小麦粉を薄く振りかけておく。
 16等分して芯を取ったりんごを巻き込む。
 熱したフライパンに巻き終わりを下にしてコンガリ両面を焼き、
 弱火にして蓋をして中まで火を通す。 
 出来上がり前にケチャップを少量加え、なじませる。



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by tigerbutter | 2007-11-08 10:13 | おべんとう


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