2007年 07月 15日
昨日は私のアキレス腱断裂1周年。 そんな日のメニューはもちろん、コラーゲンたっぷりの豚足。 =あぶり豚足のレシピらしいもの= 活力なべに豚足とにんにくと水を入れて加熱、15分加圧して放置。 焦げ目をつけて、たまねぎスライスと紫蘇、ポン酢をかけて七味をぱっぱ。 はりきってポン酢も作った。本枯れ節使用のだしは香りもばっちり。 焦げ目の加減はもうひとつなんだけど、これは激ウマ。 次回はもっとうまくあぶってみせる! 野放図に暮らしていたところの思いがけぬアキレス腱断裂。 (つまりは太ったままで激しいスポーツをする) これは痛いし、ほんっとに生活大変なの。 すっかりびびった私は、もうこれ以上にいろんな箇所の健康も損ねないよう、 この一年、減量や筋トレに取り組んできた。 一生健康に、おいしく食べ続けられますようにという祈りを込めて。 ・・・とか言いながら、実は予定より+3キロになってる。(なにげにうっかり戻してしまった・・・) 近日中には何とかしないといけないあせりを感じている。 そうだ、今からプールに行こう! 健康は 儚いものだと知ったから 今日が私のアキレス腱記念日 (あ、昨日だった) 一生おいしく食べたい人・・・ポチッ!→◆人気blogランキングへ◆ もひとつポチッ! → さらにポチッ! → おつきあい下さってありがとうございます。お疲れ様でございました。m(__)m
by tigerbutter
| 2007-07-15 15:14
| 料理
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