2007年 05月 02日
今日のメインはさるルートから入手した、徳島県産の純正フィッシュカツ。通称「かつ」。 かつとは、ちょっとスパイスが効いたざっくりしたさつま揚げ生地に、 パン粉をつけて揚げた薄いハムカツみたいな見た目のにチャーミングな食べ物。 揚げたてはもう外側かりっ、内側クニクニほわっ。 おかずに良し。ビールのあてに良し。 お好み焼き屋では「卵入り」「豚肉入り」と並んで「かつ入り」として広く親しまれている。 揚げたてを食べたらもう死ぬかもしれんから。ほんと。ほんと。 私の一押しは木岐のにいや(新矢)のかつ。 今回入手した20枚はスグ食べる分を取り分け、後は小分けして冷凍保存した。 トースターで焼きなおすといい感じに甦る。これを少しづつ大切に食べるのだ・・・ 今日のメニュー/ごはん、海苔、にいやのかつ、エリンギのベーコン巻き、森町産レタス、 のびるのぐるぐる酢味噌添え、小メロン昆布漬け どんどこあさばで買った、森町産清水貞代さんの作ったレタス。 驚きのおいしさのさくさくした甘いレタス。 ここ最近レタスを食べて驚いたことなんか無かったので、これには大きな衝撃を受けた。 フィッシュカツ好きはきっと押すはず・・・ ↓ ◆人気blogランキングへ◆ レタス好きも・・・ ↓ のびる好きも・・・ ↓ おつきあい下さってありがとうございます。お疲れ様でございました。m(__)m
by tigerbutter
| 2007-05-02 19:13
| おべんとう
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