どうもオーブンの調子が悪いようで、
知らないうちに勝手に止まってしまうアクシデントが続いている。
もうちょっとで焼き上がりだったシフォンケーキ、気がつけば上面が沈み込んでる・・・
スグに火を入れたけれど、時すでに遅し、もうカサは戻らない。
・・・そんなわけでラムボール。
いいの。ちょうど食べたいところだったの。
しっとり和生菓子みたいな食感、お茶うけにもいい。
材料/シフォンケーキ、自家製杏ジャム、ココア、シナモン、ラムレーズン、ラム酒
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