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2007年 02月 07日

コテージパイ (cottage pie)1

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お初のコテージパイ。
知り合いのイギリス人マイクのとってもなつかしい味だそうで、
これは普段お料理しない彼も苦心して再現したりするそうな。
根掘り葉掘りイギリス料理の話を聞いたら、
私も素通りできなくなり作ってみた。
自分が食べたこともない料理のイメージを膨らませて再現すると言うのは、
私にとってとても興味深い分野。名付けて『推理料理シリーズ』。

結果、お肉のほうの味付けがちょっと濃すぎた。う~ん、残念。
しかし、こってり煮た肉とふんわりマッシュポテトの組み合わせはなめらかでおいしい。
コレはうわさ通りになんとステキなお料理。
ポテトマッシャーが欲しくなってきた・・・

次はもっと美味しく出来ますように!

by tigerbutter | 2007-02-07 23:57 | 料理


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