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2012年 11月 22日

おやつ会♪かもめ食堂風シナモンロール&ブラジル風プリン

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一度作りたいと思いながらもう何年もたって、やっと実現したシナモンロール。

グリーンカルダモンをむくトコロからスタート。
レシピの半分の大きさで作ってみた。

構想はあんなにも長かったのに、実際の製作は急な思いつきだったので、
あられ糖はざらめで代用。


フィンランド式のこの形は、花巻的でとっても気に入った上に、
渦巻きが上に向くアメリカ式シナモンロールより、天板が汚れにくくていいなと思った。


カモメ食堂風シナモンロール
[材料]     小さいの16個分

生地
・強力粉       300g
・牛乳        180cc
・卵         1個
・バター       40g
・砂糖        70g
・ドライイースト   小さじ1
・グリーンカルダモン 6個分(小さじ半分)

巻き込み用
・溶かしバター    20g
・グラニュー糖    30g
・シナモン      適宜

仕上げ用
・溶き卵       半分
・ザラメ       適宜


190℃ー9分焼く。





レシピはこちら参考。





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ブラジル風プリン
8〜10人分
ドーナツバケツ型に直火で砂糖大さじ5+水大さじ1を焦がし、
火から下ろして水大さじ1+ラム酒大さじ1を加えてカラメルを作る。
L卵4個(またはM卵5個)と、コンデンスミルク1缶、
コンデンスミルクの缶をゆすぎつつ牛乳1杯半をよくまぜまぜ。型に注ぎ入れる。
活力鍋にセットしてシュッシュしたら3分加熱で放置。


作るたびにこんな簡単なお菓子が他にある?って感じする。
コッテリ食べ応えアリの簡単手間無しスイーツ♪


 前のブラジル風プリンはコチラ


言ってみれば缶詰のプリン的。











おやつ会はあまり気張らず、
後はチョコレート系とか袋菓子とか簡単ディップ程度を用意して、
ファミレスで粘る要領で、だらだら喋りながら珈琲を延々とおかわりするのが楽しかった♪
たまにはノンアルコールってのもなかなかに良い。

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by tigerbutter | 2012-11-22 21:39 | 粉もの


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