珠玉の塩サラダ

最近スゴく気に入ってるサラダ。







豆腐とアボカド。
トマトと豆腐。
アボカドとトマト。


別々に塩オリーブオイルで食べてるうちに、
いや、これは三つが必要だと感じた。








皮むきトマトと絹ごし豆腐とアボカド。

このイタリアンカラーの珠玉の組み合わせにただ塩をパラッとしただけ。
レモンとかスダチをそえる。

そしてオリーブオイルを使用した料理と一緒に食べる。
（蛸のガリシア風とかマドリード風オリーブとか）
・・・オリーブオイルの料理が無い時はフツーにちらっとオリーブオイルをかける。








ヘルシーだわ
簡単だわ
お安いわ



の三拍子がそろった上に
ワイン、ビールの肴にもってこい。








内心、これは私なんかスゴイ発見しちゃったんじゃないかと思ってる。
（もともとあるんだかどうだかは知らないけど・・・）










　




塩サラダ
[材料]　　　　4人分
トマト　　　　　1個
絹ごし豆腐　　　1丁
アボカド　　　　1個
スダチ　　　　　1個
塩　　　　　　　適宜

[作り方]
トマトはフォークに刺して直火であぶり冷水にとって冷やし、皮をむく。
食べやすい大きさに切り、塩をパラッ。スダチをそえる。












さあクリ〜ックしておくれ！　　　　　
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