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2012年 01月 21日

悲しみの花巻

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久々にウーウェンさんの花巻を作ってみたら、




・・・あろうことか、
また忘れてて一次発酵ガッツリ過多になってしまった・・・






    過去の栄光花巻はこちら





一時は持ち直せるかな?
なんて淡い期待を抱いたりもしたけど、
比べたら見た目もあきらかに後退してる。

味は、発酵に持って行かれて甘みが無くなってる。
発酵臭きつ〜。
朝食にはちみつバターな気分になんぞならない花巻。




 



    惨敗!







悲しみをいやしたい〜

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by tigerbutter | 2012-01-21 21:24 | 粉もの


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