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2009年 03月 30日

ルッコラのパスタ

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花芽がでてきたルッコラをせっせと摘んでは食べている。
てんぷらも良かったが、今日はパスタのソースにしてみる。
イメージはジェノベーゼ。


ルッコラ、オリーブオイル、にんにく、松の実、チーズ、塩、黒胡椒をミルサーでガーッツ。

ゆでたパスタに和えてみると・・・

  おおっ!なんか春味!!

路地物ルッコラのほろ苦さが効いて、結構いいと思う♪
でもたぶん子供は嫌だろうなあ。
大人味パスタ。

by tigerbutter | 2009-03-30 23:55 | 料理


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