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2007年 05月 17日 ( 2 )


2007年 05月 17日

焦がしバターのマドレーヌ

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焦がしバターの濃厚ケーキ。
おへそポコッ。
私はずっとオーブンに釘付けで、立ち上る香りを独り占め。

配合はいろいろのバターケーキ。
でもこのスタイルに仕上げるなら、やっぱりマドレーヌと呼ぶべきか?

マドレーヌとカフェオレでおやつ。
ああ幸せ~。



さあ、マドレーヌが焼けるよ~
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by tigerbutter | 2007-05-17 19:32 | あまいもの | Comments(2)
2007年 05月 17日

鯵のすし弁当

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昨日市場で箱買いした鯵。
刺身丼にして、みそ汁にして、バーベキューにして、干物にして、卵と白子の醤油煮にして、
それから塩と酢で良く〆てすし。

鮮度が高いってすばらしい。


 今日のメニュー/鯵のすし(柚子酢、黒米入り)、バターかぼちゃ


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                    ・刺身丼とみそ汁


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by tigerbutter | 2007-05-17 07:58 | おべんとう | Comments(4)