2007年 11月 08日
11月7日メニュー(息子)/白米(都田産あいちのかおり新米)、黒胡麻、玉こんにゃく煮物、 豚タン醤油漬け、赤カブの千枚付けもどきもどき 給食補助メニュー(娘)/カボチャときのこのカレー 千枚漬けもどきもどきはtugukiさんのとこでみてココロ惹かれ、 赤カブで中途半端にまねしてみた物。 千枚漬けな部分はかなり気に入った!・・・しかし元がなかなかに辛いカブでちょっと狙いが外れたので次はもっと甘い野菜で作りたい。 市場で見つけた豚タンは、私がスーパーで普段見る豚タンと違って、 牛タンみたいに根元の太い霜降りのところが付いていたのであわてて購入。 牛すね肉と同じく甘醤油漬けにしてみた。 お!こりゃベリベリグッド。肴にもね♪ =豚タン醤油漬けレシピ= 豚タンを軽く下ゆでして一度洗ってから ひたひたの水とつぶしにんにくを加えて圧力鍋で加圧20分。 冷めたら、皮をむいて(手で簡単にペロンとむける) 薄口醤油とみりんを同量煮立てた漬け汁に漬け込む。 お好みのしみこみ具合になったら薄切りにしていただく。 娘の給食は献立がポークカレーだったのでそれはパスして、 油ひかえめに野菜カレー煮を持参させたけど、 かぼちゃがぐずぐず、加えて塩がきつすぎた。でももう時間無かったのよ~。 ・・・ほぼ残してきた・・・ しかも、作夜豚肉テストしてみたらOKだった。 ありり。 何でも漬け込んでしまえ!甘醤油漬け・・・ポチッ!→◆人気blogランキングへ◆ もひとつポチッ! → さらにポチッ! →ファイブ ブログランキング しつこいけどまたポチッ! → おつきあい下さってありがとうございます。お疲れ様でございました。m(__)m
by tigerbutter
| 2007-11-08 09:48
| おべんとう
|
アバウト
カレンダー
カテゴリ
タグ
お弁当(200)
日本のおいしい(163) 野菜(141) 肉(111) 魚介(106) 朝ごはん(82) 肴(82) お!と思った食材(73) 薄焼き(65) 焼き菓子(53) 中国のおいしい(52) ライ麦パン(44) 卵(44) パン(38) くだもの(38) お安いざます!(37) サンドイッチ(37) 漬け物(33) パスタ(32) イタリアのおいしい(32) デザート(29) スペインのおいしい(28) 韓国のおいしい(28) 豆(28) 寿司(27) じゃがいも(27) ごはんもの(24) おにぎり(22) チョコレート(21) お道具(21) 調味料(20) おいしいお買い物(20) 塩肉(19) とうもろこし粉(19) ブラジルのおいしい(18) インドのおいしい(18) カンパーニュ(16) 乾物(16) ケーキ(16) 海藻(15) 和菓子(15) アボカド(14) 冷凍保存可(14) ペースト類(13) 魚修行(13) プレゼント(13) マリネ(13) きのこ(13) 茄子(12) マレーシアのおいしい(12) 蒸篭(12) 食育(12) チュロス(11) 正月(11) イギリスのおいしい(10) スコーン類(10) ポルボロン(10) 豆腐(10) 珠玉のレシピ発見!(10) ジャム(9) ロシアのおいしい(9) ダイエットレシピ(9) アメリカのおいしい(8) ビスコッティ(8) パンとスープ(8) アタ(7) ドイツのおいしい(7) 焼き芋(7) がっつり系(7) 干し物(7) フランスのおいしい(6) ベトナムのおいしい(5) フィンランドのおいしい(4) 山登り(4) 惨敗(4) 炊いたん(4) ギリシャのおいしい(3) ガッツリ系(3) 果実酒(3) 大人数(3) 以前の記事
記事ランキング
ブログパーツ
最新のトラックバック
お気に入りブログ
http://fukit... ラテンなおばさん UNE TABLE 糸始末な日々 ... ◆ Mangiare F... まさかり半島日記 湘南発☆韓わん生活(ハウ... 迷わず並べよ 食べればわ... 楽子の小さなことが楽しい毎日 沢ぱん日記 トルコ子育て生活 わさび Wasabi 男の天然酵母パン Bon Copain! ニューイングランドの週末 日だまりカフェ Milano, ciel... くいしんぼのくらし 楽・遊・学・ビバ人生!! ** mana's K... アンのように生きる・・・... **暮らし** cool witch わたしが写真を撮った日 ここちいいところ 四季日和 その男、薮の彼方に消ゆ LaLaLa La Me... ぱん手帖 ◆ キョウモドコカデチド... イギリス 西ウェールズの... 亜麻仁 なんちゃってグルメ la la la kit... アクデニズ。 農家の嫁の事件簿 +(ぷらす) ベジタリアンミットゥンと... マギーままの台所便り これ旨いのか? 気ままにハンドメイド オバサンBの週末asobi a day in my ... スウェーデン暮らしラボ*... 丁寧な生活をゆっくりと sobu 2 すきすきてきさす サンフランシスコ食堂 ほろ酔いにて Wagon Cafe ひつじさんの便り ... なまけものってすごい..... E*N*JOY . smile days ~... ダイドコROCK -BC... mrsNY's Worl... ローマ、ヴェネツィア と... なまけものってすごい...Ⅲ その他のジャンル
外部リンク
検索
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||