2007年 08月 04日
ドーサの種がまだ少し残ってたので、今朝のパンケーキに足してみた。 材料/ドーサの種(米、ウーラッド豆、水)、中力粉、BP、ヨーグルト、 卵、牛乳、水、塩 ものすご〜くしっとりとしなやかで、心地よい酸味のおいしいパンケーキになった。 教わったドーサの焼き方の鉄板の扱いを多少意識して、 いつものスキレットでいつもより丁寧に焼いてみた。 まだちょっと火がきついようだけど、ちょっとコツがつかめそうな気がした。 ブログを初めてから改めて気付いたうちのパンケーキ好き。 なんていうか、こんなに食べているとは知らなかった。 どうせなら、やっぱり大きいい鉄板で、一気に大きいい薄焼きを作ってみたい。 新しく増やすのなら、いちばん大きいサイズのスキレットか、フラットの厚い鉄板か、クレープ用の丸い鉄板か・・・ じつはすでにかなり長い間、鉄板のことで私は悩んでいる。 だって、 大きい一枚も小さい一枚も手間は同じ・・・ポチッ!→◆人気blogランキングへ◆ もひとつポチッ! → さらにポチッ! →ファイブ ブログランキング おつきあい下さってありがとうございます。お疲れ様でございました。m(__)m
by tigerbutter
| 2007-08-04 12:23
| 粉もの
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