スコーン（scones)

朝からyou tobeのスコーン作りの動画を見て創作意欲が高まり、
アイリッシュ気分でスコーン製作。

　＝今朝のスコーンレシピ＝　（大きめ６個）　　　＊配合は動画と同じでない
　材料／中力粉２５０ｇ、BP小さじ２、塩小さじ１/２、無塩バター６０ｇ、砂糖２０g、
　　　　　干しぶどう８０ｇ、牛乳１００g＋卵１個

　　　
　動画のように手で粉類とバターをこすり合わせ、砂糖と干しぶどうを入れる。
　卵と牛乳を混ぜた液を少し残して箸で大胆に混ぜ合わせて、大胆に型で抜く。
　抜いた生地を残したボールの卵液に大胆につけて天板に乗せる。
　よく暖めた２００℃のオーブンで１０分焼いて、向きを変えもう3分焼く。


出来上がりまで、３０分かからず、焼きたてスコーンはさくさくふんわり、うまいうまい。




スコーンのある朝っていい♪
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