コーンミール15%入りのピザ。黄色の粒々が楽しい歯切れの良いサクッとした生地。
ギュウギュウ押し伸ばしたのち、
くるくる回しながらポーンと放り投げて遠心力でさらに伸ばしてキャッチ。
・・・たまに落とすけど、スグ拾えば問題ナッシング。
あまりにもうまくなったので、もうピザ屋でもはじめたい!そんな気さえする今日この頃。
伸ばした生地に、トマト缶のトマトを手でつぶしながら塗り、
たまねぎ、プチトマト、自家製アンチョビ、ベーコン、チーズ、オリーブ油、塩、胡椒をのせて、
280℃ー8分焼く。
熱々ピッツァ、大人気。
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