口に含むと、砂のようにサラサラともろく崩れ去る、
コーンスターチで作る独特のくち溶けのバターケーキ。
口の中の水分を持っていかれるが、パサパサとは違う上質のほっこり感がある。
そしてまたポルボロンと同じく、使った以上のバター風味が楽しめる。
これらはカラダにも財布にもやさしい、ずいぶんお得な配合のお菓子だと思う。
反対に、ごっそりバターを入れてバター風味が強いのは当たり前。
時には、入れた割りに「???」な、くだらない配合が存在する。
だからこそ、そういうお菓子に行き着いたときはすごくウレシイ。
ただ、たっぷりのミルクティーは必須。
ほろほろ、すーっ♪