2012年 10月 23日
炭水化物&タンパク質他の三組様。 御案内〜♪ あんこトーストwithサラダ [作り方] 食パンに自家製小豆あんをのせてトースターでカリッと焼いて四つ切りにする。 千切りサラダ(キャベツ、トマピー、セロリ、きゅうり、にんじん、シュレッドチーズ)にサウザンドレッシングをかけ、 塩分3%の塩豚ソテーにマスタードをのせる。 サラダと甘いトースト朝食。ミルクたっぷりカフェオレも一緒。 コメダ珈琲のモーニングについてるトースト、ときどきあんこを追加する私。 でもね〜、ちょっとおしいのがあのあんこは甘すぎること・・・ あんこが大好き。 甘く無さ過ぎのあんこも腹立つけど、 好きな加減ってのはなかなか難しい。 だから、小豆は自分で煮れば当然自分好み。 ヤリイカカレー [作り方] オリーブオイル大さじ2に潰したニンニク1片を入れて香り出しし、 玉ねぎざくぎり1個分、ちぎってヘタとタネをのぞいたピーマン一袋分を炒め、 トマト水煮1缶と、水適宜、食べやすく切ったヤリイカ1パックを加えて煮る。 塩、カレー粉小さじ1、カレールー2片を加えてさらに煮る。 仕上げにバター大さじ2を足す。 ごはんにかけていただく。 イカのトマト煮にしようと思って作り始めたけど、 途中で気が変わってぞんざいにカレーにしてみたら、 意外に「これはうまい!」って仕上がりだった。 ヤリイカは厚肉でやわらかく出汁も良く出る。 とっても美味しい烏賊なのね〜♪ もっと仲良くなりたい。 鶏むね丼 [作り方] そぶさん法で焼いたジューシーな鶏胸肉(つまり胸肉に塩して、皮目から5分こんがり焼いて、ひっくり返して1分焼く。 酒をかけて蓋して蒸らして10分待つ。肉の大きさで多少時間を調節する) をスライスして海苔をひいたごはんにのっけ、 焼き汁と砂糖、醤油、みりんを煮詰めたタレをかけて丼にする。 七味唐辛子パラッ♪ しっとり鶏、うまっ! 大きめの胸肉1枚で3人分の丼出来た。 安っ!! ぽちっ!に、ここ掘れワンワンだから〜! ↓ にほんブログ村
by tigerbutter
| 2012-10-23 00:30
| 料理
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