2011年 10月 07日
先日、作ったゼッポリーネ。 乾燥青のりだとちょっと迫力に欠ける・・・浜名湖産生のりさえあったらなあ、でもあれは春の味覚・・・ と、思っていたら、 あった!近所のスーパーで普通に売ってた! 100g98円。 すぐさまゼッポリーネに! と思ったが、 その日は車で子供の送迎があるからビール飲めない・・・ ここは一呼吸おいて、おかずにするのが得策であろうということでちくわの磯辺揚げ。 激烈に大正解!!! ご飯のおかずにぴったんこ。 (多分ビールにも・・・) この海苔の馥郁たる香りは、乾燥ものなんかと比べ物になりません。 しかも、これだけの本格っぽい料理がこの感動的な安さってなに? ・ちくわの生のり磯辺揚げ 覚書 ちくわ 1パック 4本 (78円!) 生のり 1/4パック(25g)(25円!) てんぷら粉 適宜 水 揚げ油 仕上げの塩 適宜 ちくわは半分に切って斜め切り。16個になる。 てんぷら粉を水で溶いて生のりを加える。 ちくわにつけて色よく揚げる。 お塩ぱらっ。 質実剛健料理ばんざい!! 思わず「お安いざます!」のタグ新設しました。 最近の更新にはほぼ覚書ついてるから「レシピ・レシピもどき」のタグは以後つけるのやめよっと。
by tigerbutter
| 2011-10-07 12:32
| 料理
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